Stu Mostów – ART+76 Double Philly Sour IPA

Przedstawiamy nasze najnowsze dzieło, wynik współpracy z browarem Folkingebrew. Wyobraź sobie bogactwo dojrzałych, aromatycznych malin, które pierwszym łykiem przenoszą Cię do letniego ogrodu pełnego owoców. Dla tych, którzy nie boją się słodkiej strony mocy, dodaliśmy spory udział laktozy, nadając piwu gładką, kremową teksturę, która doskonale komponuje się z owocowym bukietem. Ale to nie wszystko. W procesie warzenia zastosowaliśmy maksymalną porcję chmielu Citra w postaci skoncentrowanej Lupomax, dodanej do whirlpoola. Podczas fermentacji wykorzystaliśmy drożdże zakwaszające philly sour, dzięki czemu udało nam się uzyskać piwo o bardzo czystej i owocowej kwaśności.