Piwne Podziemie – Phantastic Day – Phantastic Double NEIPA

Kooperacja z Browarem Funky Fluid zaowocowała stworzeniem Phantastic Day. W tym piwie łączymy świat niezwykle aromatycznych win Sauvignon Blanc z regionu Marlborough z podówjną IPA. Piwo jest sowicie pochmielone w kilku najmniej spodziewanych momentach zestawem: Cascade , Hallertau Blanc, HBC 586, Mosaic oraz Nelson Sauvin. Fermentowaliśmy specjalnymi drożdżami, które podkręcają smak i aromat w IPA oraz magicznym proszkiem wypełnionym tiolami o nazwie Phantasm. Phantasm powstaje ze sproszkowanych skórek winogron odmiany Sauvignon Blanc z regionu Marlborough w Nowej Zelandii. Dodany w procesie warzenia tworzy dodatkowy wzmocniony smak winogron Sauvignon Blanc, cytrusów, guawy i marakui w piwie. Etykietę na to piwo stworzyliśmy przy pomocy AI i jest to nasz debiutancka etykieta stworzona przy pomocy sztucznej.

Słody: słód pilzneński, słód pszeniczny, słód owsiany, słód krótki, słód dekstrynowy, maltodekstryna. Chmielenie na zacieraniu: Cascade. Chmielenie na gotowaniu: Hallertau Blanc. Chmielenie na whirlpoolu: Citra, Hallertau Blanc, HBC 586, Mosaic. Chmielenie na fermentacji: HBC 586, Nelson Sauvin, Phantasm. Chmielenie na zimno: Citra, HBC 586, Mosaic, Nelson Sauvin.