Cold IPA, Ipa, Piwne Podziemie, Polska

Opis

W tym piwie połączyliśmy dwa rodzaje piwa – New England IPA i lagera. Zasyp jest podobny jak w NEIPA natomiast fermentacja jest zbliżona do tej w piwach lagerowych (trochę wyższe temperatury fermentacji). Fermentacja drożdżami lagerowymi nie zostawia w piwie praktycznie żadnych estrów, więc słody i chmiele grają tutaj główne skrzypce. Nasza Cold NEIPA uderza aromatem intensywnych chmieli przy relatywnie niskiej goryczce, spina to wszystko średnia słodowa słodycz, a kończy się rześko i czysto, przez co chce się wziąć kolejny łyk. Wodę zmodyfikowaliśmy aby piwo było gładkie, delikatnie słodsze, a zarazem treściwsze. Przejdź z nami na zimną stronę NEIPA.