Dwie Wieże – Flanders Red Ale Red Wine Foeder Aged

Flanders Red Ale to czerwone w odcieniu piwo wywodzące się z Flandrii, północno-zachodniego regionu Belgii. Charakteryzuje się wyraźną kwasowością, subtelną ziemistością oraz owocowym, nieco winnym charakterem. Piwo tak ciekawy profil smakowy i aromatyczny zawdzięcza mieszance szczepów dzikich drożdży oraz bakterii. Nasz Flanders prze 14 miesięcy dojrzewał w dębowym foederze, w którym wcześniej, w morawskiej winnicy Vinařství U Kapličky rok do roku macerowano czerwone wino. Leżakowanie w tych wyjątkowych warunkach przyspieszyło oksydację, nadało delikatnej octowości oraz subtelnych tanin.